名古屋で唯一の本格モロッコ料理レストラン
名古屋で唯一の本格モロッコ料理レストラン
お料理はテイクアウト可能です。ぜひご利用ください。
アラジンのランプのようなユーモラスな土鍋は、モロッコだけに伝わる伝統的な形です。
砂漠のテントをイメージしたといわれ、水を使わずに調理することができます。水が貴重だった砂漠の知恵ですね。
この土鍋を使ったお料理をそのままタジンとも呼びます。 野菜などから出る水分を使い、ぎゅっと凝縮された素材の味わいたっぷりと楽しむことができます。 当店では、牛肉、牛ミンチ、豆、魚、チキンなど数多くのタジン鍋のバリエーションをご用意。
2~3人用は1,840円~2,600円。
ラージサイズはプラス1000円でご用意できますので、大人数で分け合う場合におすすめです。
クスクスは、北アフリカの先住民族であるベルベル人に伝わる伝統料理で、世界最小のパスタと言われています。
最初は不思議な食感ですが慣れるとハマってしまうおいしさ。 フランス風にアレンジしたものもみかけますが、当店ではしっかりと本場モロッコの味。 子羊・ビーフ・チキン・メカジキなどのバリエーションがあり、お値段は2,150円〜2,600円。
ソースをたっぷりすわせて、お肉やお野菜と混ぜながら食べます。
カバブとは中東地域周辺地域で食べられている串焼きの総称。
シャルムーラソース(スパイスが効いたモロッコ伝統のソース)でマリネにし、じっくりと焼きます。
ビーフ、ケフタ(牛ミンチ)、チキン、ラム、メカジキと色々な種類を一本からご提供。
お得なコンビカバブ(お好きなカバブ3本)3,100円が人気です。
ビールやワインにぴったり!
1名様 ¥3,000
1名様 ¥4,500
※コースをご注文のお客様のみ、ご注文いただけます。
モロッコビールといえば、「カサブランカ」。
苦みが少なくフルーティーなビールです。
モロッコのお茶といえば、ミントティー。
砂糖を入れる、高い位置から熱湯を注ぐ、がセオリー！
店内のワインラックにずらりと並んだワインは、モロッコ、チュニジアなどアフリカ各地から取り揃えました。
