モロッコ人シェフが作るのは、モロッコ料理を代表するタジン(モロッコ風土鍋料理)やクスクス、カバブなど、本格的なモロッコ伝統料理。タジン鍋のメニューだけでも10種類以上!
どれもモロッコの人達も食べている本場のレシピばかりです。
パン生地をクレープのように薄く伸ばした大人気のムッサメンパンなど、モロッコパンも全て自家製。
シェフが心を込めておもてなしをします。

お料理とともに愉しんで欲しいのが、モロッコや近隣諸国から直送しているビールやワイン。
特にモロッコワインは、ふどうの産地としては最適な環境で、地中海沿いの寒暖差がある環境で作られるので甘みが特徴。
芳醇な香りを含み、スパイスが効いた料理との相性はバツグン。
その他、大人気のカサブランカビールをはじめ、チュニジア・レバノン・ケニアのビールなど多数取り揃えております。

カサブランカに来たら是非見ていただきたいのが、ベリーダンスショー。
プロのダンサー達が華麗に舞う、神秘的でありながらも迫力のステージは圧巻!
お料理・お飲み物を愉しみながら是非ともショーを見てください。