名古屋で唯一のルーマニア料理レストランサルマーレ
〒461-0001
名古屋市東区葵一丁目16-28
TEL:052-935-8877
FAX:052-935-8878
ランチタイム 11:30～14:00
ディナータイム
17:30～23:00（lo.22:30）
定休日：無休
www.casa-nagoya.com
サルマーレは名古屋で唯一のルーマニア料理店です。楽しい気分になりたいとき、みんなでワイワイご飯を食べたいとき、是非来てください。
７月よりランチメニューをはじめました。とってもお得でおいしい！日替わりランチは日によってメインが変わりますよ。
ルーマニアのおばあちゃん「グランママ」が毎日作ってくれるような、特別だけど素朴な味。白いんげんのパトゥータ（写真中央）はパンにつけるディップとしてルーマニアの豆料理の定番です。よく焼いたピーマンをビネガーで漬け込んだアルディの焼きサラダ、素材の甘さが光るきのこのザクースカなど、他のお店では食べられないサラダがたくさん！
480円～700円です。
ルーマニアでは具が多く、煮込み料理に近いスープのことを「チョルバ」と呼んでいます。
ルーマニアで一番有名な、牛の胃袋と野菜を煮込み、ちょっぴり酸味のあるチョルバ・デ・ブルタ、サワークリームの入ったチキンと野菜のスープ、
チョルバ・デ・プイなど450円～520円。
ソーセージの中身だけを焼いたといわれる伝説の料理、ミティティ（左）。チーズをフライにしたルーマニアの家庭料理カスカバル・パーネは外側はカリッ、内部はまったりとしています（中央）。ルーマニアの伝統のムジュデイという秘伝のにんにくペーストを使い、ソーセージを豚肉で巻いてオーブンでグリルしたドラキュラロール。ワインにもビールにも良くあうアペタイザーです。680円～830円。
トランシルバニアの代表的なおつまみをシェフが盛り合わせます。
2～3人ぐらいの小さなパーティのオードブル向きです。ルーマニアの地図をかたどった木のプレートに乗って出てきます 2400円
ルーマニアのおばあちゃんが作ってくれたようなジューシーな自家製ソーセージです。
パパフェリもうウマ～イィだって！！1200円
フランスパンに似た、外はカリカリ、中はふんわりなルーマニアのパン。ディップやソースをつけて食べます。単品では４００円。
コース料理では食べ放題です！！。
冷凍食品やインスタント食材が日本ほど発達していないルーマニアでは
、料理の中心は外食というよりは家庭料理です。特に、地方へ行けば大家族の家が多く、必ずと言っていいほどプロの専業主婦が台所を仕切っています。
ルーマニアのお母さんたちの腕の見せ所がこのサルマーレ、
ロールキャベツ。
当店の名前の由来にもなった、代表的な料理です。もちろん当店の一押しメイン料理！！お米が入っていて、まったりとした食感は絶品です。ポーク、チキン、きのこ、チーズ入り 950円～1200円。
国別のワインの生産量は、毎年世界で１０位前後のルーマニア。
ところが、これは公表されている部分で、実は田舎の農家では必ずと言っていいほど自家製ワインを作っているそうです。これを合わせると、どのくらいの生産量になることやら？グラス600円～、ボトル2100円～。ルーマニアだけではなく、ドイツ、ハンガリー、スペインなど各国のワインが揃っています。
バッカスの住む国ルーマニア
ルーマニアは、年間 ５４万トン(２００３年)以上のワインを生産していて、世界でも１０位前後のワイン大国だということはあまり知られていません。
ルーマニアのワインの生産は今から３千年以上も前、黒海を渡ってきたギリシャ人によってもたらされたといわれます。神話の中でもルーマニアはバッカス（酒の神）の支配地とよばれていました。その後、中世になって移住したアングロサクソン人によってゲルマン種のブドウがもたらされ、17世紀には西ヨーロッパじゅうに広がることになります。
その、温暖で乾燥した気候は、ブドウの栽培にとても適しています。旅人が、観光旅行者であってもワインの鑑定家であっても、「ワインロード」沿いに、すばらしい景色と飲み物と、そして、忘れ得ぬ瞬間に出会うことができます。セピア色のサテンの丘を覆う葡萄畑は、まるで、黄金の馬の背にように見えます。
この他にも、世界のビール550円～や女性に人気のカクテル600円～、リキュール、スピリッツ700円～、ソフトドリンク550円～など。
ツイカ（ルーマニアの食前酒）を試したことがありますか？
ルーマニア料理と一緒にぜひどぞ。。。。ロックかショット ７００円
ルーマニアで一番有名なデザート、揚げドーナッツにジャムがかかったパパナシ。生地にジャムの入ったチョコレートケーキ・ネグレッサなど600円～700円。当店のオススメ、コーヒーとデザートのセットは800円です。
サルマーレで誕生日パーティをしてみませんか？
サルマーレでは誕生日の方に無料でバースデーケーキをプレゼントしています。２日前までに予約をして頂き、バースデーケーキのことをお伝え下さいませ。コース料理・アラカルト、の制約はありませんのでお気軽にご連絡下さい。
名古屋でここしか食べれない１５世紀の料理
ドラキュラのディナーコース （一人様 ４８００円）
（こちらのコースは５名様からになります、２，３日前の予約が必要になります）
中世のヨーロッパ料理の再現コース。ドラキュラ伯爵が生きていた15世紀ごろからの中世のトランシルバニアの伝統料理を再現しました。昔のヨーロッパの人々の暮らしを感じることができます。
特に、ヨーロッパの文化や歴史に関心のある人にお薦めです
ドラキュラディナーの内容
＊ 本日のスープ
＊ オードブル 15世紀のトランシルバニア風
＊ メイン料理 カモの串焼きとビーフ煮込み
＊ デザート ＋コーヒーorソフトドリンク
＊ パン食べ放題
本日のスープ、オードブル（シェフの選んだ盛り合わせ）、メイン料理（２品）
サルマーレとパプリカーシュ、デザート＋コーヒーorソフトドリンク
※コースのお客様はパンが食べ放題になります。
ルーマニア料理がはじめての方や、シェフのオススメが気になる方は是非ご注文下さい。
ジプシーコース お一人様 2700円
ルーマニア料理を初めていただく方のおためしコース ：
本日のスープ、オードブル一皿、メインがサルマーレか魚料理から選んでください。食後のデザートとコーヒーかソフトドリンクついています。
パンは食べ放題です。
プチパーティープラン （4名様～） お一人様 3500円
バースデーにも、コンパにも90分飲み放題プランとルーマニア料理の会わせはサルマーレのスタッフのおすすめです。
おつまみプレートに6種類のオードブルつきます：自家製ソーセージ、ミティティ、アルデイコプチ（焼きピーマン）、チーズのパーネ、パンＥＴＣ
飲み放題以上飲み物を飲みたかったらスタッフと交渉してみてください。
ＮＥＷ！ 毎週金曜日土曜日と日曜日のランチバイキングになります（１２００円）
いろんな味を試したい方におすすめです。
ルーマニアのおばあちゃんの日替わりランチ （本日のスープ、サラダ、ルーマニア料理メインディシュ、パンかママリガ800円～980円）
サルマーレランチ（サラダ、前菜、サルマーレ、スープ、食後のコーヒー付き 950円）、
心と体にやさしいヘルシーランチ（Ｂｉｇサラダ＋パンかママリガ 780円）
ルーマニアのデザートセット （本日のデザートとコーヒー、紅茶かソフトドリンク 750円）
ランチのパンは食べ放題になってます。
今月の日替わりランチメニューはこちらから
